29.08.17 | Kultur Ein "uraltes High-Tech Getränk"
Vortrag zum Thema Bier von Jorma Wagner im LWL-Industriemuseum
Auch in der Werbung der Brauereien des Reviers wurde das Pils seit den 1950er Jahren immer präsenter.
Foto: LWL
Bier ist schon seit etwa 3500 v. Chr. bekannt. Im Zuge der Industrialisierung entwickelte sich das Ruhrgebiet zu einem Schwerpunkt der Bierproduktion. Kaum ein anderes Getränk ist so mit dem Revier verbunden wie das Bier. Besonders in Dortmund wuchs der Bierausstoß der Brauereien immer weiter an. Dortmunder Bier wurde weltweit im wahrsten Sinne des Wortes zum "Export"-Schlager. Wagner erläutert die Änderungen im Brauprozess, die diese Entwicklung möglich machten. Auch auf wichtige Wendepunkte der Biergeschichte geht der Historiker ein: So wurde etwa das im Revier getrunkene Export-Bier während des Wirtschaftswunders vom Pils als beliebteste Brausorte abgelöst.
Jorma Wagner hat sein wissenschaftliches Volontariat im LWL-Industriemuseum Schiffshebewerk Henrichenburg absolviert und die Ausstellung "Zum Wohl!" mit vorbereitet. Inzwischen ist er in Bonn in einem Jugendbildungswerk tätig.
Pressekontakt
Markus Fischer, LWL-Pressestelle, Telefon: 0251 591-235 und Dr. Arnulf Siebeneicker, Telefon: 02363 9707-0, schiffshebewerk@lwl.org.
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