Workshop für Erwachsene im LWL-Freilichtmuseum Detmold
Wie man Gemüse selbst konserviert, erfahren die Teilnehmer des Workshops "Stoffwechselturbo Sauerkraut" im LWL-Freilichtmuseum Detmold. Foto: LWL/Jähne
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Detmold (lwl). Frisches Gemüse im Winter beugt Vitamin-Mangelerscheinungen vor. In Zeiten von Dosen- und Tiefkühlkost ist das heutzutage kein großes Problem mehr, doch früher mussten die Menschen dafür Gemüse selbst konservieren. Damit diese bewährte Technik nicht in Vergessenheit gerät, bietet das LWL-Freilichtmuseum Detmold den Workshop "Stoffwechselturbo Sauerkraut" an. In zwei eineinhalbstündigen Kursen zeigt Anna Luszek im Museum des Landschaftsverbandes Westfalen-Lippe (LWL) am Donnerstag (19.09.) ab 13 Uhr und ab 15 Uhr, wie man Weißkohl konserviert, damit daraus Sauerkraut entsteht. Treffpunkt ist das Haus Düsterdieck im Paderborner Dorf. Die Kurse kosten jeweils neun Euro pro Person plus zehn Euro Materialbeitrag und Museumseintritt. Mitzubringen sind Messer, Brettchen und Schürze. Nach dem Kurs nimmt man sein selbst gemachtes Sauerkraut mit nach Hause. Anmeldungen nimmt das Infobüro des LWL-Freilichtmuseums Detmold bis zum 12. September unter Tel. 05231/706-104 entgegen.
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Der Landschaftsverband Westfalen-Lippe (LWL) arbeitet als Kommunalverband mit mehr als 20.000
Beschäftigten für die 8,3 Millionen Menschen in der Region. Der LWL betreibt 35 Förderschulen,
20 Krankenhäuser, 18 Museen, zwei Besucherzentren und ist einer der größten Hilfezahler für
Menschen mit Behinderung. Er erfüllt damit Aufgaben im sozialen Bereich, in der Behinderten-
und Jugendhilfe, in der Psychiatrie und in der Kultur, die sinnvollerweise westfalenweit
wahrgenommen werden. Ebenso engagiert er sich für eine inklusive Gesellschaft in allen
Lebensbereichen. Die neun kreisfreien Städte und 18 Kreise in Westfalen-Lippe sind die
Mitglieder des LWL. Sie tragen und finanzieren den Landschaftsverband, dessen Aufgaben ein
Parlament mit 125 Mitgliedern aus den westfälischen Kommunen gestaltet.
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